Ko sem prvič naredila tale curry prejšnji teden, kar nisem mogla preboleti, kako dober je. Grozno mi je bilo žal, da sem zanj uporabila samo ostanek pečene kure. Tako sva zdaj ponovila vajo, samo da ne iz ostankov, ampak iz sveže puretine. In naredila tako n00b napako, da me je kar sram priznati. Da je ne …
Že poznate Ferfud? Sploh ne vem, kje naj začnem. Odlična slovenska hrana, za kar poskrbijo profesionalci, chef Mitja, sous chef Janez in mentor Luka iz Jezerška. V Hoferju so jim priskrbeli sestavine. Tople jedi pa so Ferfudovci s hranjakom (hrana + tovornjak ;), upam, da se prime ;)) peljali po Sloveniji in lakotniki so obrok …
Še eden od Mercatorjevih izzivov je bil zastavljen kot prigrizek za bližajočo se nogometno tekmo med nami in Angleži. Ali nekaj takega. Ne gledam nogometa, vse, kar vem o nogometu, je to, da je v ekipi enajst ljudi in da je žogo treba spraviti v nasprotnikov gol, kar včasih traja ure in ure, pa tudi …
To je toplo kosilo za v toplo hiško. Ko zunaj piha in mraz leze skozi stoletne lesene stene, se želje osredotočijo na zelo konkretne stvari. Peč, ogenj, toplota. Do predvčerajšnje sobote smo kurili na malo peč, ki je bila prej v kuhinji, zdaj pa se je preselila v delavnico. Vsako uro je bilo treba preveriti …
Tole je skorajda nekorektna objava. Prvič sem solato v ocvrti tortilji jedla na (prvem? malo so se mi že pomešali spomini) zmenku v ljubljanskem Peñasu. Takrat še niti fant niti bivši je poznal enega od natakarjev, pila sva vino, trgala kose ocvrte tortilje, malo recitirala, malo brala Prešerna (kaj pa pričakujete od slovenistov v prvem …
Zadnjič na Dolenjskem sem spacala tale receptič. Mudilo se je, lačni smo bili, za prilogo smo imeli bučo z domačega vrta, pripravljeno na mešanici olivnega olja in masla skupaj s čebulo in rdečo papriko (zakon je bila, priporočam, vse skupaj samo 15 minut pražiš in posoliš in popopraš) … in na razpolago nisem imela veliko …
Zadnjič se mi je zahotelo smetanovo-pehtranovega okusa, s katerim sem razdevičila obiskovanje Favole v študentskih letih. In sem pobrskala po shrambi in hladilniku in scomprala tale recept, ki nama je bil obema tako všeč, da sem ga v enem tednu pripravila trikrat. In glede na to, da Nejc pravi, da bojda ne mara pehtranove potice …
Lani, še preden se je zares začela sezona obdarovanja, me je v DM-ju na twitterju oz. med prejeto gmailovo pošto pričakalo prijazno Mercatorjevo sporočilo. Oz. Ninino sporočilo v imenu Mercatorja. Da če me zanima njihov paket izdelkov premium, to so tisti s črno embalažo in kontroliranim geografskim poreklom, oni bi mi poslali hrano, jaz pa …
Tole je eden tistih preprostih in preprosto dobrih receptov za vsak dan, ko ni časa za dolge kuhancije. Hitro, okusno, in če najdeš slike recepta izpred petih mesecev, ti je še vedno popolnoma jasno, kaj si takrat pri receptu počel. Zdaj je uradno: množico slik priprave hrane sem prisiljena izbrisati, ker nimam pojma, kaj sem delala, …
Tole objavo sem začela pisati čez vikend, ko sva bila na Dolenjskem. Zdaj je teden naokoli, spet je vikend, tokrat Šiškariva, horizontala pa je še kar default. 😉 Zadnje dni sem zelo kartezijanska. Pa ne, da bi se me lotevali napadi filozofije. Z Descartesom zadnje dni delim nekaj drugega: ležanje v postelji. 😉 Eden ljubših …
Tole je spet ena tistih jedi, pri katerih človek zraven vzdihuje od užitka in se obnaša, kot da je vsak grižljaj prvi, čeprav jo je že tretji dan zapored. 😉 Tudi ta recept je zakrivila Susan Roberts in hotela sem ga (nekoliko prirejenega) objaviti že včeraj (fotke sem imela že obdelane), ampak sva imela obiske …
Naj tudi to objavo začnem s še enim magdaleničastim vsakič: vsakič, ko kuham z rožmarinom, me poprime neka sentimentalnost pesmi Dekle, daj mi rož rdečih, spomnim se, kako sva z mami peli to pesem v starem rumenem jugotu, ona spredaj, jaz na zadnjem sedežu, tik preden nama je na križišču pred Trzinom zmanjkalo bencina, spomnim …