Mercator nam je oktobra za KuhaM zastavil kar dva izziva, o prvem si lahko preberete tukaj, tema drugega pa je bila noč čarovnic. “Noč čarovnic, uvoz skomercializiranih praznikov, Ameri, blablabla, imamo pust, blablabla,” bi me slišali negodovati še pred enim letom. Letos pa slučajno naletim na opis prireditev za noč čarovnic na bližnjem gradu …
Mercator me je prebudil iz sna. Ne kot kakšno Trnuljčico, čeprav … trnulje … izziv kuhanja česa iz trnulj bi bil prav zanimiv. Če nič drugega, že zato, ker nimam pojma, kje bi jih dobila. 😉 Ne, bolj kot kakšno blogerko, ki je poleti malo padla iz ritma slikanja in zapisovanja receptov, pa je prišel …
Kako sem prišla do nje, sem že povedala. 🙂 Tule pa samo recept. Če bi ta recept delal z vrtnimi jagodami, bi ven dobil slatko.1 Marmelada iz gozdnih jagod Sestavine: 700 g gozdnih jagod 2 limoni 500 g sladkorja (na 1 kg jagod 1,4 kg sladkorja, če boš delal slatko iz vrtnih jagod) Postopek: Jagode …
Že ko sem delala slatko, sem premišljevala, kako ga pisati. Naj pišem sladko, poslovenim zapis, ali po srbsko, od koder sladko prihaja. In potem sem razmišljala o tem, kako bi šla jaz iskat recept na google. In o tem, da je slatko zame vendarle slatko, ker ga je k nam, v gorenjski del familije, desetletja …
Nina iz Mercatorja nam je tokrat za #KuhaM pripravila malo morje izzivov. Ko sem videla, da je eden od teh vseboval rabarbaro,1 sem takoj vedela, da moram poskusiti narediti sirup, ki sem ga videla pri Smitten Kitchen. Samo, da sem izpustila limono. In da sem pulpo odcejala ves dan, ne le nekaj ur. Tako da …
Pred dobrim tednom mi je Darja, s katero sva sodelovali pri projektu starejše slovenščine IMP, pisala, da je dobila super idejo za Chelsea Fringe, ki se je začel kot vrtnarski festival, pa prerastel v veliko več. V okviru njega sem se denimo lani skupaj z drugimi lesoljubci učila obdelave lesa, naredila svoj prvi leseni nož, desko za …
Tale tortica je nastala, ker sem tako navdušena nad vsem, kar se da narediti iz italijanske meringe. Zadeva se namreč lepo zamrzne in odtajana popolnoma nič ne spremeni strukturnih lastnosti. Tako zdaj po novem ne shranjujem več beljakov v zamrzovalnik, ampak naredimo meringo, jo dam v posodice in stehtam, na pokrovček napišem, koliko gramov je …
Najin pikec pokec je bil star dve leti in imel je družinsko žurko, kot se spodobi. In rekel je, da bi torto Olafa iz Frozen (Ledeno kraljestvo). Pa sem sestavila načrt, naredila jagodno marmelado iz pečice, spekla tri torte (mens sano, vanilijevo-limonino, “funtno” torto iz New Best Recipe, v katero sem zamešala jagodne koščke iz pečice), …
Kot že nekaj let, sva tudi letos za novo leto dajala doma narejena darilca. Eno tako darilce je bila skodelica, na katero sem napisala recept za čokoladni fix. Saj veste, ko je zunaj sivina in vam pade cukr in je bil v službi dolg dan in rabite nekaj, kar vas bo nahitro pobralo, pa pri …
Včasih mi je malo žal, da nimam vseh slik svojih tort na enem mestu. Bili so klobuki in hiše s klopco in zajčkom in morja s sončnim zahodom (sonce je bila suha marelica), bili so backi Joni in poslikane torte in nekatere, ki se jih sploh ne spomnim več. Nekatere so bile bolj posrečene, nekatere …
Preden sem se lotila tega recepta, sem že vedela, kako bom začela pisati to objavo. Tokratni Mercatorjev #kuhaM so bili namreč “zdravi krofi”. In v glavi sem imela izoblikovan začetek, v katerem se najprej pridušam nad tem, da mora biti vse zdravo, o tem, kako lahko taka gonja po zdravem postane nezdrava in neprijetna, kako cvrtje …
Dnevi s konca decembra in začetka januarja so se mi pomešali med sabo. Na koncu decembra smo imeli starostarševsko turnejo, po dva do tri dni smo preživeli pri vsakem od babic in dedkov posebej in se na silvestrovo vrnili domov, praznovat. Malo pred turnejo ali malo po njej pa so v moj nabiralnik priromale ljube …