Lani sem bila del kulinaričnega šova na festivalu čokolade v Radovljici. Naučila sem se, da ne moreš v eno uro šova stlačiti 3 receptov, ker zmanjka časa in ker nisi v domači kuhinji, kjer je vse natempirano na minute, ker je bolj smiselno, da stvari ponoviš, ko se menjajo ljudje v šotoru, pa tudi za …
1. poglavje: Sneženi oblaček Letos je bil pust malo pred mulčkovim četrtim rojstnim dnevom. In štiriletniki so take simpatične žverce, tako zelo jim dogaja življenje, da sem prvič v svojem začutila potrebo po praznovanju pusta. Kot otrok sem imela pust rada ravno dvakrat, enkrat v vrtcu, ko sem bila pikapolonica, v kostumu, ki ga je …
Pri nas praznujemo začetek pomladi in rodovitnosti z barvanjem jajc (ker pogani) in z orehovo potico (ker Slovenija). In letos sem, ker je mulček kar nenadoma dobil alergično reakcijo na koži na licih in smo za en teden iz prehrane morali pometati ven vse potencialne alergene, odkrila nekaj, kar kulinarična Slovenija očitno že nekaj let …
Včeraj, ko sem šla na vrt, pogledat, česa naj se zdaj lotim, me presenetijo divjaki. Samozasajene češnje, za katere že nekaj let govoriva, da jih bova izkopala ven, jih cepila in presadila, so rekle jebeš to, in zacvetele. Kar stala sem tam in jih gledala. In potem že našla dva prostorčka, kamor jih bova presadila jeseni, …
Tale objava bo malo drugačna kot običajno. Bo objava o tem, kaj sem se naučila pri izdelavi stoječega 3D Olafa. Lani je Olaf sedel na ledu in lovil lastno glavo. Letos se je postavil na noge. Navadno, ko se lotim tortanja, je to enotedenski projekt, ker moram razmisliti ne samo, katero testno-nadevno mešanico hočem uporabiti, …
Tole je objava v okviru Mercatorjevega izziva Kuham. Ki se je tokrat podal v “zdrave” vode za skakalce. Kaj velikonočno zdravega bi postregli našim skakalcem. Dajmo nekaj razčistit. Količina je pomembna. Nobena jed sama po sebi ni ekstra zdrava in čisto vsaka je lahko nezdrava, če je poješ preveč. Pa če so to na pari …
Prijatelja sta nama prinesla tri vrečke zamrznjenih rabarbarinih stebel. In sem zadnjič tako eno tako vrečko (velikosti vrečk, v katere v trgovskih centrih dajemo sadje in zelenjavo) vrgla v vodo in skuhala kompot. Kompot smo spili, rabarbarina vlakna mi je bilo pa greh zavreči. Pa sem jih shranila, zmiksala v gladko čežano, dodala skodelico sladkorja, …
Tale tortica je nastala, ker se mi je za malico luštalo kaj sladkega. Najprej sem nameravala narediti mafine. Ampak potem sem se spomnila, da ni treba, da je malica izredno prevozna, saj delam dva metra stran od hladilnika. In si lahko pač odrežem kos torte. Tako so se načrtovani skutini mafini hitro spremenili v nekoliko …
Tale pregreha je nastala zaradi Mercatorjevega pustnega izziva za KuhaM. Presenečenje za šeme. Nisem hotela narediti krofov, prvič zato, ker sem lani naredila najboljše profe ewah, drugič zato, ker je za mano dolga zgodovina okroglooke peke krofov, kjer navsezgodaj zjutraj na pustno soboto spečem 50+ krofov za maškare, ves dan pričakujem zvok zvonca, pa nihče …
Ko sem pred dobrim mesecem (!) naredila te piškote, sem že vedela, kakšen bo uvod v to objavo: ti piškoti niso najokusnejši piškoti, ampak lepo održijo obliko. Potem so čez noč razvili okus in je šel ta uvod v franže. Pokuševalci so spraševali, če so to medenjaki. Niso medenjaki. Tudi gingerbread niso. So moj poskus narediti tako …
Za Mercatorjev izziv na martinovo sem naredila dva sladoleda. O pomanjkanju časa sploh ne bom razpravljala, se že iz datuma objave vidi, kakšno je stanje. 🙂 Nazaj k vinskim sladoledom. Iz mladega domačega vina. Tri leta sva potrebovala, da sva se naučila pravilno obrezovati vinograd. Mislim, da bova rabila najmanj toliko, da se bova naučila …
Tole dokončujem že toliko časa, da sem vmes že enkrat povedala, kdaj sem objavo začela pisati. Dnevi so tako zapolnjeni, da se nimam časa obrniti, ne da bi trčila v kaj, kar moram še storiti. Tole objavo sem začela pisati kak teden nazaj. Vmes se je zgodil Mercatorjev vinski izziv, ki ga še nisem uspela …