Pred dobrim tednom mi je Darja, s katero sva sodelovali pri projektu starejše slovenščine IMP, pisala, da je dobila super idejo za Chelsea Fringe, ki se je začel kot vrtnarski festival, pa prerastel v veliko več. V okviru njega sem se denimo lani skupaj z drugimi lesoljubci učila obdelave lesa, naredila svoj prvi leseni nož, desko za …
Tale tortica je nastala, ker sem tako navdušena nad vsem, kar se da narediti iz italijanske meringe. Zadeva se namreč lepo zamrzne in odtajana popolnoma nič ne spremeni strukturnih lastnosti. Tako zdaj po novem ne shranjujem več beljakov v zamrzovalnik, ampak naredimo meringo, jo dam v posodice in stehtam, na pokrovček napišem, koliko gramov je …
Marca nam je Nina za #KuhaM zastavila dva izziva. Marca pa so nam dva dvojna izziva zastavili tudi virusi. Tako sem prvi izziv, spomladanske zvitke, sicer naredila (jabolčno-brusnični so bili in bodo tudi prišli na vrsto), objaviti pa jih nisem uspela pravočasno. Zdaj pa za rep lovim rok za drugi izziv: tradicionalni velikonočni zajtrk, samo …
Najin pikec pokec je bil star dve leti in imel je družinsko žurko, kot se spodobi. In rekel je, da bi torto Olafa iz Frozen (Ledeno kraljestvo). Pa sem sestavila načrt, naredila jagodno marmelado iz pečice, spekla tri torte (mens sano, vanilijevo-limonino, “funtno” torto iz New Best Recipe, v katero sem zamešala jagodne koščke iz pečice), …
Kot že nekaj let, sva tudi letos za novo leto dajala doma narejena darilca. Eno tako darilce je bila skodelica, na katero sem napisala recept za čokoladni fix. Saj veste, ko je zunaj sivina in vam pade cukr in je bil v službi dolg dan in rabite nekaj, kar vas bo nahitro pobralo, pa pri …
Včasih mi je malo žal, da nimam vseh slik svojih tort na enem mestu. Bili so klobuki in hiše s klopco in zajčkom in morja s sončnim zahodom (sonce je bila suha marelica), bili so backi Joni in poslikane torte in nekatere, ki se jih sploh ne spomnim več. Nekatere so bile bolj posrečene, nekatere …
Preden sem se lotila tega recepta, sem že vedela, kako bom začela pisati to objavo. Tokratni Mercatorjev #kuhaM so bili namreč “zdravi krofi”. In v glavi sem imela izoblikovan začetek, v katerem se najprej pridušam nad tem, da mora biti vse zdravo, o tem, kako lahko taka gonja po zdravem postane nezdrava in neprijetna, kako cvrtje …
Dnevi s konca decembra in začetka januarja so se mi pomešali med sabo. Na koncu decembra smo imeli starostarševsko turnejo, po dva do tri dni smo preživeli pri vsakem od babic in dedkov posebej in se na silvestrovo vrnili domov, praznovat. Malo pred turnejo ali malo po njej pa so v moj nabiralnik priromale ljube …
Prijateljica je zadnjič na eni fb skupini komentirala, da bi smoothie po analogiji s “ta kratek” lahko imenovali “ta gladek”, namesto gremo na enega ta kratkega bi rekli, da gremo na enega ta gladkega. Meni se zdi super ideja, tako da jo kar posvajam. Tokratni izziv za #kuhaM so bili torej tagladki. Ker po navadi tagladkih …
To je toplo kosilo za v toplo hiško. Ko zunaj piha in mraz leze skozi stoletne lesene stene, se želje osredotočijo na zelo konkretne stvari. Peč, ogenj, toplota. Do predvčerajšnje sobote smo kurili na malo peč, ki je bila prej v kuhinji, zdaj pa se je preselila v delavnico. Vsako uro je bilo treba preveriti …
Tale recept je prišel v mojo kuhinjo in zdaj na blog kot posledica mercatorjevega #KuhaM. Tokratni izziv, ki so nam ga zadali, je bil vzeti nekatere sestavine tradicionalnega slovenskega zajtrka (kruh, maslo, med, jabolko in mleko) in narediti iz njih zajtrk. Ob omembi masla in medu sem se takoj spomnila mešanice masla in medu, ki se …
Tele štruklje sem naredila že nekajkrat. In vsakič zraven oham in aham. Pa če jih skuham v kropu ali spečem, zalite s kislo smetano, v pečici. Slednja različica je Nejcu ljubša. Nejc sicer ni nek ljubitelj štrukljev, mene pa včasih zgrabi taka zdolgočasenost nad krompirji, testenimi, riži, stročnicami, ješpreni, bučkami ipd., da moram jesti nekaj teksturno …