Čarovničini prsti

Mercator nam je oktobra za KuhaM zastavil kar dva izziva, o prvem si lahko preberete tukaj, tema drugega pa je bila noč čarovnic.   “Noč čarovnic, uvoz skomercializiranih praznikov, Ameri, blablabla, imamo pust, blablabla,” bi me slišali negodovati še pred enim letom. Letos pa slučajno naletim na opis prireditev za noč čarovnic na bližnjem gradu …

More

Vložene (okisane) češnje

Letos sta sosedovi, torej naši, torej, tehnično sosedovi, ampak sosedje so na drugi strani Zemlje in za njun tukajšnji košček skrbiva midva z Nejcem, zatorej naši češnji dobro obrodili. In ker sva kar naprej nekaj hodila po vinogradu in pod češnjami, so jih tudi ptiči začuda pustili na miru, tako da smo se češenj letos …

More

Maslena jajca so zmagala

Imamo jo, zmagovalko natečaja Kuhajmo z Vodnikom. To je Katja Benevol Gabrijelčič, ki se je lotila ambicioznega projekta (ja, kuhanje z Vodnikom JE projekt, kar ste pred leti lahko prebrali tudi pri pred-svojim-časom-Napotu) maslenih jajc. Ime teh je malo zavajajoče, bolj kot maslo so pomembni rakci, ampak tega Vodniku ne bomo zamerili. Koliko bentenja je …

More

Marmelada iz gozdnih jagod

Kako sem prišla do nje, sem že povedala. 🙂 Tule pa samo recept. Če bi ta recept delal z vrtnimi jagodami, bi ven dobil slatko.1 Marmelada iz gozdnih jagod Sestavine: 700 g gozdnih jagod 2 limoni 500 g sladkorja (na 1 kg jagod 1,4 kg sladkorja, če boš delal slatko iz vrtnih jagod) Postopek: Jagode …

More

Slatko iz gozdnih jagod

Že ko sem delala slatko, sem premišljevala, kako ga pisati. Naj pišem sladko, poslovenim zapis, ali po srbsko, od koder sladko prihaja. In potem sem razmišljala o tem, kako bi šla jaz iskat recept na google. In o tem, da je slatko zame vendarle slatko, ker ga je k nam, v gorenjski del familije, desetletja …

More

Po poti ajdovega kruha

Na sliki je moj kruh lenuh, ki prav tako kot ajdov z orehi rabi čas, da postane najboljši. 19. maja so me poklicali, če bi šla naslednji dan z Lidlom in Žitom pogledat, kako nastane ajdov kruh z orehi. Naslednji dan sem imela rojstni dan in prav res ga nisem hotela preživeti za računalnikom, sploh …

More

Špargljeva juha

Vsakič, ko se lotim juhe, mi v glavi odzvanjajo besede mame Zlate: “Brez pora ne boš naredila dobre juhe.” In se nasmehnem in pustim, da se mi prikažejo slike spominov. Mama Zlata je bila kuharica, z dušo in srcem. Še v osemdesetem letu je vedno ona kuhala, ko smo bili skupaj, pa če smo bili …

More

Jagodno-rabarbarin sirup

Nina iz Mercatorja nam je tokrat za #KuhaM pripravila malo morje izzivov. Ko sem videla, da je eden od teh vseboval rabarbaro,1 sem takoj vedela, da moram poskusiti narediti sirup, ki sem ga videla pri Smitten Kitchen. Samo, da sem izpustila limono. In da sem pulpo odcejala ves dan, ne le nekaj ur. Tako da …

More