Kvazilazanja ali v pečici pečeni polnozrnati špageti s puranom, gobicami, blitvo in gomoljiko (heh, ok, tartufom … da, enim :D)

Tole objavo sem začela pisati čez vikend, ko sva bila na Dolenjskem. Zdaj je teden naokoli, spet je vikend, tokrat Šiškariva, horizontala pa je še kar default. Zadnje dni sem zelo kartezijanska. Pa ne, da bi se me lotevali napadi filozofije. Z Descartesom zadnje dni delim nekaj drugega: ležanje v postelji. Eden ljubših srednješolskih spominov …

Več

Tatjanine hude torte

Ena od najlepših stvari, ki pridejo s pisanjem tega bloga, so emajli ustvarjalnih bralk (bralec se ni še noben opogumil ), ki mi pošljejo slike svojih tort, nastalih s pomočjo znanj, ki jih tule delim z vami. Priznam, da sem vedno prav ponosna, ko vidim vse te domišljijske svetove in oblikovalsko-pekovsko strast, ki je našla …

Več

Kremna gobova rižota

Huh, tole je pa bila pavza, kaj! Februarja enostavno ni bilo časa za blog. Treba je bilo peči torte, eno za naju, eno za sestrin rojstni dan, in po tistem petku do drugega petka še deset drugih tort, za frende, bratrance in sestrične, steperje izven Lj in steperje v Lj, spet frende, bivše cimre in …

Več

Avto kot 3D torta s štukanjem

Moja bratca sta bila prejšnji mesec stara 3 in 5 let. Njuna rojstna dneva sta dva dneva narazen in ko smo pred tremi leti praznovali Oskarjev drugi rojstni dan, je bila njegova mamica že v porodnišnici. Oskar je bil takrat alergičen na jajca in ker nisem našla nobenega zadovoljivega recepta, sem se držala tistega, da …

Več

Jajca s šunko malo drugače

Spodnji recept je menda recept italijanske kuhinje. Vsekakor sem ga jaz našla med zajtrki v italijanski kuharici. Očitno sem se še vsakič gibala po napačnih koncih Italije, ker sem za zajtrk vedno dobivala samo rogljičke in kavo, od Milana do Sicilije! To je eden tistih zajtrkov, za katerega me ni treba dolgo prepričevati, naj ga …

Več

Puran z gobicami in parmezanom

Tole je spet ena tistih jedi, pri katerih človek zraven vzdihuje od užitka in se obnaša, kot da je vsak grižljaj prvi, čeprav jo je že tretji dan zapored. Tudi ta recept je zakrivila Susan Roberts in hotela sem ga (nekoliko prirejenega) objaviti že včeraj (fotke sem imela že obdelane), ampak sva imela obiske … …

Več

Hrustljava koromačeva solata

S koromačem spomine šele ustvarjava. Nekaj let nazaj sem se konec pomladi umaknila diplomit na Mežaklo. V hiški z nekaj sobami in kuhinjo sem bila popolnoma sama. Če ne štejemo polhov, ki so me na koncu pregnali domov en dan prej kot načrtovano, ker so tako ropotali, da mi je vsakič poskočilo srce, ko sem …

Več

Alenkina čokoladna torta

Alenka mi je že pred skoraj desetimi dnevi poslala zgornjo sliko čokoladne torte za vnukinjo, ki so jo navdihnili recepti in postopki s te strani. Toliko časa sem rabila, da sem jo objavila, ker sem iskala možnost zavihka na wordpressovi strani, ki bi se obnašal tako kot moja osnovna stran, samo da bi tja objavljala …

Več

Popolna čokoladna torta

Ne vem, kdaj sem bila nazadnje tako navdušena nad idejo torte, preden sem torto sploh poskusila. Že same sestavine za testo so tako dišale, da sem morala o čudovitih vonjavah prav tvitniti. Ampak pojdimo po vrsti. Sosteperka je imela rojstni dan in si je zaželela čokoladne torte. Edina želja je bila, naj ima torta čim …

Več

Mančina mojstrovina

Tortarica Manca (več kot očitno ima tortarsko kilometrino! ) je prijatelju za 30-ko s prijateljico naredila tole noooro lepo torto, okrašeno s fondantom. Predvsem mi je bil všeč njen odnos do igranja s fondantom: “Že nekaj let packam torte, ampak toliko zabave kot s fondantom pa že dolgo ne – kot plastelin, ko smo bili …

Več