Pripravljala sem kviz za SvP in res nisem imela časa stati v kuhinji. V hladilniku pa piščančji zrezki, ki jih je bilo treba porabiti, pol kozarca paradižnikove omake z enako usodo in pred shrambo dve košari domačih buč. Večinoma patišonov, pa dve bledikasto rumeni, podolgovati, ki sta se že izkazali kot pražena priloga. Pa sem …
Resno najbolj rahle palačinke, kar sem jih kdajkoli naredila. In skrivnost ni bila v pecilnem prašku, čeprav sem ga nekaj dodala. Niti ne v dveh jajcih. Niti ne v tekočem jogurtu, ki sem ga uporabila namesto mleka. Skrivnost je bila v dobršnem deležu tapiokine moke. Nekako tretjino navadne moke sem nadomestila s tapiokino. Ko mi …
V hladilniku sva imela odprt lonček domačega čemaževega pesta (čemaž, mandlji, olivno olje), ki sva ga na Zelemenjavi dobila za kivijevo marmelado. Pa dva piščančja medaljona. Piščanec v solati z zelenim delom mlade čebule in jabolkom je noro dober, in ker je pesto tako lepo zelen, sem morala zraven dodati še jabolko. S sestrino babico, …
Ravnokar je Nejc prinesel domov 4 bučke. Zaželel si je pohanih, ampak je zmanjkalo jajc. Ja, tudi to se zgodi v našem gospodinjstvu. No, pa sem jih izdolbla, se spomnila na kozice, ki sem jih imela še v zamrzovalniku, v shrambi našla paradižnikovo omako z baziliko, origanom in šampinjoni, in spacala tale recept. Dobro je …
Zadnjič sva pri mojem dedu dobila domač brokoli, z listi in vsem. In menda morava pojesti tudi liste, ker da so dobri. Ok. Danes se spravim delati brokolijevo juho, grem na vrt še po zadnje korenčke, ki so delali družbo česnu, narežem brokoli (steblo na taaanke kolobarje, cvetke pustim skoraj cele, da se bo vse …
Zadnjič na Dolenjskem sem spacala tale receptič. Mudilo se je, lačni smo bili, za prilogo smo imeli bučo z domačega vrta, pripravljeno na mešanici olivnega olja in masla skupaj s čebulo in rdečo papriko (zakon je bila, priporočam, vse skupaj samo 15 minut pražiš in posoliš in popopraš) … in na razpolago nisem imela veliko …
V zamrzovalniku imam kose osliča in bele lososove fileje, ki jih navadno uporabim čisto na koncu, ko ni česa drugega, manj dolgočasnega. Zadnjič pa sem scomprala tale receptek, ki noro zapolni okus sicer (vsaj zame) precej prazne ribe. Oslič mi je imel vedno tak hladen okus, ampak ne v tej kombinaciji. Vse skupaj vzame kakih …