Mercator nam je oktobra za KuhaM zastavil kar dva izziva, o prvem si lahko preberete tukaj, tema drugega pa je bila noč čarovnic. “Noč čarovnic, uvoz skomercializiranih praznikov, Ameri, blablabla, imamo pust, blablabla,” bi me slišali negodovati še pred enim letom. Letos pa slučajno naletim na opis prireditev za noč čarovnic na bližnjem gradu …
Ko sem pred nekaj dnevi prvič naredila kobariške štruklje, sem bila nad vsem skupaj, sploh pa nad testom, navdušena. Iz sestavin sem dobila 11 štrukljev, pet sva jih pojedla prvi dan, šest (že kuhanih!) jih je ostalo v hladilniku. Naslednji dan sem jih ponovno dala v krop, po petih minutah so bili taki kot prvi …
Mercator me je prebudil iz sna. Ne kot kakšno Trnuljčico, čeprav … trnulje … izziv kuhanja česa iz trnulj bi bil prav zanimiv. Če nič drugega, že zato, ker nimam pojma, kje bi jih dobila. 😉 Ne, bolj kot kakšno blogerko, ki je poleti malo padla iz ritma slikanja in zapisovanja receptov, pa je prišel …
Letos sta sosedovi, torej naši, torej, tehnično sosedovi, ampak sosedje so na drugi strani Zemlje in za njun tukajšnji košček skrbiva midva z Nejcem, zatorej naši češnji dobro obrodili. In ker sva kar naprej nekaj hodila po vinogradu in pod češnjami, so jih tudi ptiči začuda pustili na miru, tako da smo se češenj letos …
Imamo jo, zmagovalko natečaja Kuhajmo z Vodnikom. To je Katja Benevol Gabrijelčič, ki se je lotila ambicioznega projekta (ja, kuhanje z Vodnikom JE projekt, kar ste pred leti lahko prebrali tudi pri pred-svojim-časom-Napotu) maslenih jajc. Ime teh je malo zavajajoče, bolj kot maslo so pomembni rakci, ampak tega Vodniku ne bomo zamerili. Koliko bentenja je …
Kako sem prišla do nje, sem že povedala. 🙂 Tule pa samo recept. Če bi ta recept delal z vrtnimi jagodami, bi ven dobil slatko.1 Marmelada iz gozdnih jagod Sestavine: 700 g gozdnih jagod 2 limoni 500 g sladkorja (na 1 kg jagod 1,4 kg sladkorja, če boš delal slatko iz vrtnih jagod) Postopek: Jagode …
Že ko sem delala slatko, sem premišljevala, kako ga pisati. Naj pišem sladko, poslovenim zapis, ali po srbsko, od koder sladko prihaja. In potem sem razmišljala o tem, kako bi šla jaz iskat recept na google. In o tem, da je slatko zame vendarle slatko, ker ga je k nam, v gorenjski del familije, desetletja …
Eden od izzivov, ki nam ga je za #KuhaM zastavila Nina iz Mercatorja, je bil precej drugačen od ostalih. Dobili smo namreč tajski paket, notri pa take stvari, kot so rezanci, začimbna omaka v vrečki, juha iz vrečke, kokosovo mleko … Ker me baše čas, ne bom na dolgo in široko razpredala o palačinkah iz …
Še eden od Mercatorjevih izzivov je bil zastavljen kot prigrizek za bližajočo se nogometno tekmo med nami in Angleži. Ali nekaj takega. Ne gledam nogometa, vse, kar vem o nogometu, je to, da je v ekipi enajst ljudi in da je žogo treba spraviti v nasprotnikov gol, kar včasih traja ure in ure, pa tudi …
Na sliki je moj kruh lenuh, ki prav tako kot ajdov z orehi rabi čas, da postane najboljši. 19. maja so me poklicali, če bi šla naslednji dan z Lidlom in Žitom pogledat, kako nastane ajdov kruh z orehi. Naslednji dan sem imela rojstni dan in prav res ga nisem hotela preživeti za računalnikom, sploh …
Vsakič, ko se lotim juhe, mi v glavi odzvanjajo besede mame Zlate: “Brez pora ne boš naredila dobre juhe.” In se nasmehnem in pustim, da se mi prikažejo slike spominov. Mama Zlata je bila kuharica, z dušo in srcem. Še v osemdesetem letu je vedno ona kuhala, ko smo bili skupaj, pa če smo bili …
Nina iz Mercatorja nam je tokrat za #KuhaM pripravila malo morje izzivov. Ko sem videla, da je eden od teh vseboval rabarbaro,1 sem takoj vedela, da moram poskusiti narediti sirup, ki sem ga videla pri Smitten Kitchen. Samo, da sem izpustila limono. In da sem pulpo odcejala ves dan, ne le nekaj ur. Tako da …