Kostariška črna juha

Tale fižolova juha je en tak comfort food, da je joj. Ko sem bila majhna, nisem marala fižola. Niti graha. Še najmanj pa fižolove juhe, kakršno sem včasih dobila na krožnik. Škrobnati prahci v redki temnorjavi juhi, pa nekako je bilo v njej ogromno trdih fižolovih lupin. Ampak tale fižolova juha … ne samo, da …

Več

Tom yum kung, tajska juha z rezanci in mesom

Eden od izzivov, ki nam ga je za #KuhaM zastavila Nina iz Mercatorja, je bil precej drugačen od ostalih. Dobili smo namreč tajski paket, notri pa take stvari, kot so rezanci, začimbna omaka v vrečki, juha iz vrečke, kokosovo mleko … Ker me baše čas, ne bom na dolgo in široko razpredala o palačinkah iz …

Več

Špargljeva juha

Vsakič, ko se lotim juhe, mi v glavi odzvanjajo besede mame Zlate: “Brez pora ne boš naredila dobre juhe.” In se nasmehnem in pustim, da se mi prikažejo slike spominov. Mama Zlata je bila kuharica, z dušo in srcem. Še v osemdesetem letu je vedno ona kuhala, ko smo bili skupaj, pa če smo bili …

Več

Najboljša kremna cvetačna juha

Tale recept sem odkrila čisto po naključju. Eno tistih surfanj, ko skačeš z objave o domačih plastelinih na objave o domačih barvah na objave o razvoju jezika in se znajdeš pred receptom za cvetačno juho. Pa sem jo naredila in nesla k prijateljema na kosilni obisk. In je B. rekla, naj ne poveva S., iz …

Več

Kašice, kašice, kašice

Tašča mi je prinesla knjigo z recepti za dojenčke, Zdrava kuhinja za dojenčke ali nekaj takega je naslov. Uvod je katastrofalen, poln netočnosti, zastraševanja (če ne bomo jedli organsko (jaz navadno jem anorgansko, vi ne? ) in kupljenih kašic samo od ženske, ki je napisala knjigo in ima svojo firmo s kašicami za dojenčke, nam …

Več

Gaspačo

Tudi pri nama se je začela sezona paradižnikov. V hladilniku pa sva imela še kg kupljenih, ki jih je bilo treba porabiti. Ne jaz ne Nejc nisva fena paradižnikove juhe. V bistvu je prav ne marava. Ne tič ne miš ni ne kisel ne sladek. Sladkoben je. Pocukran. Zafnan. Edina stvar, ki nama paradižnikovo juho …

Več

Čilijeva juha

Ta čilijeva juha je take vrste juha, ki paše, ko človek hodi šest ur iz Novega mesta v Gradišče. Vsaj tako lahko potrdita prijatelja, ki sta bila minulo soboto ravno prav nora, da sta pešačila šest ur na obisk. Ta čilijeva juha je take vrste juha, ki paše, ko jo človek v službi pogreje in …

Več

Bučna juha

Kremna. Jesenska. Božanska. Bučna juha (prirejeno po temle receptu) Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 20 minut kuhe, pred tem 2 minutki dela Zadostuje za: 4 globoke krožnike juhe

Italijanska čebulna juha

Preden postane pretoplo zanjo, moram z vami deliti tole čudovito juho. In ker je iz minute v minuto pomlad bolj pomladna, šibamo kar na recept. Italijanska čebulna juha (po receptu Gina D’Acamapa) čas priprave: 1 ura            št. porcij: 4 zahtevnost: za zjokat se vmes, ampak ko je faza lupljenja in rezanja čebule mimo, …

Več