Author Archive

Falafli »

Falaflov sem se prvič lotila pred kakimi tremi leti. Takrat so nama ravno napeljevali nov kabel za internet, vhodna vrata so bila na široko odprta, možakarji so s stopnišča vrtali luknjo v steno dnevne sobe in olje je bilo že pošteno vroče. Tako sem prvih deset falaflov vrgla notri. Zacvrčalo je, se zamehurilo, zadišalo, nekaj [...]

Tahini »

Se spomnite, da je bila, ko smo delali humus, ena od sestavin tahini, sezamova omaka, ki jo prodajajo na policah med zdravo hrano? No, imam super novico za vse pripadnike duitjurselfske filozofije in učence Pata in Mata iz A je to: to omako lahko prav preprosto naredimo tudi doma − ali na morju, ko se [...]

Hrustljava solata s puranom, fižolom in mešanico začimb taco »

Hej hoj, dragi bralec, draga bralka! Mesec dni je že mimo od zadnje prave objave. Najprej sem za kakšen teden padla na kavč po vseh tistih tortah in obdelavah fotk za blog, potem so padle morske počitnice, no, zdaj, ko je padla pa še vročina, in moja glavna skrb ni več, kako se ohladiti, pa [...]

Italijanski brezmaščobni preliv za solato »

Pst. Listen very carefully, I shall say this only once.
To še ni prava objava. To je samo predpriprava na prvo pravo popočitniško objavo.
Ne, niste se znašli v Svižčevem dnevu. Preden se lotim božanske solate, ki je zadnji mesec pogosto na najini mizi, in z njo prve prave popočitniške objave, potrebujete ta dva recepta. [...]

Mešanica začimb taco »

Pst. Listen very carefully, I shall say this only once.
To še ni prava objava. To je samo predpriprava na prvo pravo popočitniško objavo.
Postopek je popolnoma enak kot pri kajunski mešanici začimb, samo začimbe in razmerja so nekoliko drugačna.
Mešanica začimb taco (recept sem potegnila s te strani)
sestavine:

4 žlice čilija v prahu
1 čajna žlička česna v [...]