Kremna gobova rižota

Huh, tole je pa bila pavza, kaj! Februarja enostavno ni bilo časa za blog. Treba je bilo peči torte, eno za naju, eno za sestrin rojstni dan, in po tistem petku do drugega petka še deset drugih tort, za frende, bratrance in sestrične, steperje izven Lj in steperje v Lj, spet frende, bivše cimre in …

Več

Avto kot 3D torta s štukanjem

Moja bratca sta bila prejšnji mesec stara 3 in 5 let. Njuna rojstna dneva sta dva dneva narazen in ko smo pred tremi leti praznovali Oskarjev drugi rojstni dan, je bila njegova mamica že v porodnišnici. Oskar je bil takrat alergičen na jajca in ker nisem našla nobenega zadovoljivega recepta, sem se držala tistega, da …

Več

Jajca s šunko malo drugače

Spodnji recept je menda recept italijanske kuhinje. Vsekakor sem ga jaz našla med zajtrki v italijanski kuharici. Očitno sem se še vsakič gibala po napačnih koncih Italije, ker sem za zajtrk vedno dobivala samo rogljičke in kavo, od Milana do Sicilije! To je eden tistih zajtrkov, za katerega me ni treba dolgo prepričevati, naj ga …

Več

Puran z gobicami in parmezanom

Tole je spet ena tistih jedi, pri katerih človek zraven vzdihuje od užitka in se obnaša, kot da je vsak grižljaj prvi, čeprav jo je že tretji dan zapored. Tudi ta recept je zakrivila Susan Roberts in hotela sem ga (nekoliko prirejenega) objaviti že včeraj (fotke sem imela že obdelane), ampak sva imela obiske … …

Več

Hrustljava koromačeva solata

S koromačem spomine šele ustvarjava. Nekaj let nazaj sem se konec pomladi umaknila diplomit na Mežaklo. V hiški z nekaj sobami in kuhinjo sem bila popolnoma sama. Če ne štejemo polhov, ki so me na koncu pregnali domov en dan prej kot načrtovano, ker so tako ropotali, da mi je vsakič poskočilo srce, ko sem …

Več

Popolna čokoladna torta

Ne vem, kdaj sem bila nazadnje tako navdušena nad idejo torte, preden sem torto sploh poskusila. Že same sestavine za testo so tako dišale, da sem morala o čudovitih vonjavah prav tvitniti. Ampak pojdimo po vrsti. Sosteperka je imela rojstni dan in si je zaželela čokoladne torte. Edina želja je bila, naj ima torta čim …

Več

Borovničeva sirova torta ali I can haz cheesecake

Ameriških čizkejkov me je bilo kar malo strah. Kjer sem brala o njih, sem videla svarila kot nikakor-na-noben-način-ne-vzemi-torte-iz-pečice-preden-je-pečena,  ne-vkorporiraj-veliko-zraka-v-nadev in peci-v-pekaču-ki-si-ga-postavil-v-drug-pekač-napolnjen-z-vročo-vodo, preveč-pečena-torta-je-zdrobasta-in-še-razpoka itd., da ne omenjam komplikacij z jajci, ki naj bi se dodajala eno po eno, in boh ne daj, da vmes vsakič temeljito ne postrgaš stranic, pa vse naj bi bilo na sobni …

Več

Falafli

Falaflov sem se prvič lotila pred kakimi tremi leti. Takrat so nama ravno napeljevali nov kabel za internet, vhodna vrata so bila na široko odprta, možakarji so s stopnišča vrtali luknjo v steno dnevne sobe in olje je bilo že pošteno vroče. Tako sem prvih deset falaflov vrgla notri. Zacvrčalo je, se zamehurilo, zadišalo, nekaj …

Več

Tahini

Se spomnite, da je bila, ko smo delali humus, ena od sestavin tahini, sezamova omaka, ki jo prodajajo na policah med zdravo hrano? No, imam super novico za vse pripadnike duitjurselfske filozofije in učence Pata in Mata iz A je to: to omako lahko prav preprosto naredimo tudi doma − ali na morju, ko se …

Več

Italijanski brezmaščobni preliv za solato

Pst. Listen very carefully, I shall say this only once. To še ni prava objava. To je samo predpriprava na prvo pravo popočitniško objavo. Ne, niste se znašli v Svižčevem dnevu. Preden se lotim božanske solate, ki je zadnji mesec pogosto na najini mizi, in z njo prve prave popočitniške objave, potrebujete ta dva recepta. …

Več