Huferka

Falaflov sem se prvič lotila pred kakimi tremi leti. Takrat so nama ravno napeljevali nov kabel za internet, vhodna vrata so bila na široko odprta, možakarji so s stopnišča vrtali luknjo v steno dnevne sobe in olje je bilo že pošteno vroče. Tako sem prvih deset falaflov vrgla notri. Zacvrčalo je, se zamehurilo, zadišalo, nekaj [...]

Prvič sva si s humusom podala roke daljnega leta 2003 v New Yorku, ko me je prijatelj Newyorčan v Villageu peljal v pajzelj, v katerem sva komaj stala dva človeka in kjer sva naročila neko ocvrto čudo v nekakšni shirani lepinji. Ocvrto čudo je bil seveda falafel, shirana lepinja je bil kruh pita in vse [...]