Huferka

Alja si je za diplomo naredila tole čudovito tortico.

Porabila sem le polovico tičino mase po tvojem receptu in le polovico maslene kreme (z dvojno dozo čokolade). Uporabile sem barve za jajca v prahu, samo pridejo bolj pastelne barve – namesto rdečega stetoskopa je nastal roza… Ampak je pa bolj punčkasta, kar pa tudi ni bilo slabo.

Čakajte, da vidite to natančnost še z drugih kotov!

Malo kasneje pa je za bodočo taščo naredila še tole čudovitost. Kako se mi zdaj jejo jagode in čokolada …

Nekaj časa je že, kar je tale simpatična tortica priromala v moj nabiralnik. Zdaj, ko je Ustvarjalnica postavljena, lahko poravnam stare grehe. Kot je bilo nedeljenje tele krasotice, ki jo je supermama Lori naredila za svojega sinčka.

Sladkosnedka Katja, novopečena blogerka, mi je poslala spodnji dve sliki, skupaj s temle tekstom:

Tudi sama sem velika ljubiteljica kuhanja in peke.

Ko sem se vrnila v Slo iz Anglije sem ugotovila da sem bila tam zelo razvajena saj sem vse kupovala ze narjeno…fondant, okraske itd

Sedaj pa sem se lotila delati vse iz nule…po zelo kratkem iskanju sem nasla tvojo stran in to je bilo tudi vse – konec iskanja!!!!!

Nasla vse potrebne informacije.

In tudi danes dokoncala prvo vecjo torto from scratch za sestricinega sina…Optimus Primus Transformer ki je nahranil 25 otrok!!!! Seveda ni slo brez napak ampak sem na koncu ugotovila da sem jih videla samo jaz ker ostali so bli cisto brez besed in vsi ven potegnili telephone in hiteli slikati

Prilagam slikico.

Priporočam, da se ustavite na njenem sladko obarvanem blogu. Poleg koristnih informacij ima gor že recept za pregrešne karamelne rjavčke. Hih, hecno, moj prvi recept so bili tudi rjavčki, no, rjavkoti. Čeprav so Sladkosnedkini rjavčki že njena 7. objava na 2 dni starem blogu!

Tole je priromalo v moj nabiralnik že dva meseca nazaj, zdaj, ko sem končno postavila stran Ustvarjalnica, pa prihaja še na blog. Tale pater je hud! Ne vem, kaj mi je bolj všeč, izraz na obrazu, prsti na nogah ali njegove šlape. Kaj vendar govorim, kot ni treba izbirati med marmelado in čokolado na palačinkah, če imaš lahko oboje, tako tudi tule nimam kaj pomišljati. Vse troje!

(Klikni na sliko za opis in večjo različico.)

Pri zadnji objavi iz te kategorije sem rekla, da so ena najlepših stvari v zvezi s pisanjem tega bloga emaili ustvarjalnih bralk in da se bralec doslej še noben ni javil. No, zdaj imamo tudi prvega bralca , ki je poslal slike svojih mojstrovin. Fant je očitno zelo nadarjen, pa kar njemu prepuščam besedo. In ja, v teh začetnih mejlih se še vikava.

Ko sem gledal recepte za tičino maso sem naletel na vašega in se odločil da bom ga preizkusil. Sestra je pravkar dopolnila 18 let zato sem se odločil da ji bom naredil torto z motivom ene njenih najboljših knjig. Torta ima obliko knjige ki je Limited edition in je vredna 400$, seveda te knjige sestra nima, ona ima običajno za 15$ vendar pa ta ni tako lepo oblikovana in nima tistega starinskega videza kot jo ima ta, ki je odeta v pravo usnje in nasploh daje vtis neke čarobnosti, kot smo jo deležni v seriji Harry Potter. Če se vam ne sanja kaj točno je ta knjiga, to je knjiga ki govori o čarovniških pravljicah.

Ko sem oblikoval knjigo sem hotel da dobi nekakšen čaroben, starinski videz. Za barvo sem uporabljal kakav, ker še sedaj ne vem kje točno se dobijo v Ljubljani barve za tičino maso. Barvanje s kakavom je zahrbtno saj se tičina masa preveč strdi in ni več tako fleksibilna. No kar vidite na slikah, to je bil potem moj končni izdelek. Ob strani nisem hotel dati bele tičine mase, čeprav bi lepo izgledalo (listi knjige) ampak potem knjiga ne bi dajala vtisa, da je stara. Ob straneh se vidi tudi nutela, saj sem v torto vlival tekočo maso in sem potem z nutelo zaflikal luknjice, da ne bi torta duše (vanilijeva krema) spustila ven, še preden bi se ta strdila.

(Klikni na sliko za opis in večjo različico.)

No, in če mislite, da je ta torta fantastična, počakajte, da vidite naslednjo. Vmes sem Anžetu razložila, kako točno se pride do trgovinice BonBon & Chocolat, tako da je prišel do pravih jedilnih barv in takih težav s fondantom ni več imel.

Naredil torto za rd od bratranca sina. Začel delati v soboto ampak ker je bila liga prvakov sem dokončal v nedeljo. Sestra se je ponudila da naredi biskvit in kremo in sem si kar malo oddahnil, ker sam enostavno ne bi zmogel (cel dan sem sekal in bil zvečer že kar utrujen). Za oblikovanje torte sem porabil 8 ur plus eno uro (groba oblika torte) da sem vso zadevo prej oblikoval bagru podobno, nato sem dal čez fondant in začel z težjim delom. O kremi in testu podrobneje ne bom govoril, ker ga je delala sestra, je bila pa to čokoladna torta. [...] Sprobal sem vaše nasvete o barvah in jih kupil v podhodu Ajdovščina. Ta torta pa je nato ratala, saj bi še dal kakšen podroben opis pa mi nekako ne gre z jezika. Bilo je osem najboljših (uživantskih) ur oblikovanja v moji tortarski zgodovini in na to torto sem prav ponosen. Za naslednjo bom probal narediti še kaj težjega in boljšega.

In ker me je zanimalo, kako je premagal gravitacijo, še tale Anžetova razlaga:

Gravitacijo sem premagal s tistimi palčkami za v sladoled, ki imajo notri tudi poljubno polnilo (kokosovo…), kiblo od bagerja ter streho pa sem sestavil iz napolitank, ki sem jih seštukal skupaj z nutelo in ovil potem v fondant.

(Klikni na sliko za opis in večjo različico.)

In naslednja Anžetova torta je že tik za vogalom. Več ne povem, morda je presenečenje.

Hvala, Anže, da si delil z mano in da si dovolil objavo na blogu. Veliko mi pomeni, ko dobim odziv ljudi, ki so na teh straneh dejansko našli nekaj znanja in navdiha, da so se lotili ustvarjanja s sladkorjem in sploh. In ja, 8 ur za oblikovanje je kar povprečen čas za oblikovanje ene take fondantske torte, ne glede na njeno velikost. Da boste vedeli, če bo kdo tako torto naredil za vas.