To je toplo kosilo za v toplo hiško. Ko zunaj piha in mraz leze skozi stoletne lesene stene, se želje osredotočijo na zelo konkretne stvari. Peč, ogenj, toplota. Do predvčerajšnje sobote smo kurili na malo peč, ki je bila prej v kuhinji, zdaj pa se je preselila v delavnico. Vsako uro je bilo treba preveriti …
Tele štruklje sem naredila že nekajkrat. In vsakič zraven oham in aham. Pa če jih skuham v kropu ali spečem, zalite s kislo smetano, v pečici. Slednja različica je Nejcu ljubša. Nejc sicer ni nek ljubitelj štrukljev, mene pa včasih zgrabi taka zdolgočasenost nad krompirji, testenimi, riži, stročnicami, ješpreni, bučkami ipd., da moram jesti nekaj teksturno …
Jejhata, pozabila sem, da je bil včeraj ponedeljek! Kot odpustek bosta danes dve objavi, ena malo manj za pojest, prav? Prav. Uf, hvala. 😉 Tile špinačni kupčki so bili predjed k solati v tortiljini skledici. Še preden sem prišla do svojega krožnika, je mali že zmazal dva. Pa še ni jih težko narediti. Čista zmaga. …
Dobila sem vrečo krompirja. No, izbirala sem lahko med vrečo krompirja in gajbico jabolk. Ker imamo jablane doma, krompirja pa ne na vrtu, je bila izbira lahka. Težje je bilo potem izbrati, kaj iz krompirja narediti. Mislim, krompir — če pa to ni ena najbolj vsestranskih prilog: kuhan, pečen, pečen v foliji (in tako sem …
Tale recept sem odkrila čisto po naključju. Eno tistih surfanj, ko skačeš z objave o domačih plastelinih na objave o domačih barvah na objave o razvoju jezika in se znajdeš pred receptom za cvetačno juho. Pa sem jo naredila in nesla k prijateljema na kosilni obisk. In je B. rekla, naj ne poveva S., iz …
Tole je skorajda nekorektna objava. Prvič sem solato v ocvrti tortilji jedla na (prvem? malo so se mi že pomešali spomini) zmenku v ljubljanskem Peñasu. Takrat še niti fant niti bivši je poznal enega od natakarjev, pila sva vino, trgala kose ocvrte tortilje, malo recitirala, malo brala Prešerna (kaj pa pričakujete od slovenistov v prvem …
Zadnjič slišim avto, ki pripelje pred hišo, in skočim k oknu. Čakava izračun CSD-ja, koliko nas bo stal vrtec. Ni bila pošta, je bil pa mercatorjev dostavni kombi s tolažilnim paketom dobrot. Med njimi sta bila tudi dva kozarčka tartufate oz. šampinjonov s tartufi. S prijateljico sva bili stari 16 let, ko sva šli v …
Tole moram zapisati, dokler se še vsaj približno spomnim, kaj sem dala notri. V lazanjo namreč. Ali si to že zasluži drugo ime, saj je skorajda edino, zaradi česar še sodi k lazanjam, dejstvo, da sem uporabila lazanje? Testenine za lazanjo. Kakorkoli že, tole je bila najbolj comfortnofoodna zadeva daleč naokoli. In prav fino se …
Tašča mi je prinesla knjigo z recepti za dojenčke, Zdrava kuhinja za dojenčke ali nekaj takega je naslov. Uvod je katastrofalen, poln netočnosti, zastraševanja (če ne bomo jedli organsko (jaz navadno jem anorgansko, vi ne? :P) in kupljenih kašic samo od ženske, ki je napisala knjigo in ima svojo firmo s kašicami za dojenčke, nam …
Tole je bil v osnovi Nigellin recept, minimalno sem ga spremenila, ker nisem imela bio limon. In ker sem hotela poskusiti, kako se obnese pehtranovo maslo. 1 žlica pehtranovega masla, ki sem ga razpustila nad nizko vročino 1 strok česna, ki sem ga malo popražila na pehtranovem maslu, toliko da je poleg pehtrana zadišalo še …
Sedela sem na kavču, v naročju mi je spal mulček, jaz pa sem se sprehajala po slikah na foodgawkerju, ko se mi je v oko zapelo jajce v slaninski šalčki. Idealen zajtrk za vikend, ko prideta prijatelja na trgatev. In tako smo res jedli mehko kuhana, no, tehnično mehko pečena jajca, v katera smo namakali …
V hladilniku sva imela odprt lonček domačega čemaževega pesta (čemaž, mandlji, olivno olje), ki sva ga na Zelemenjavi dobila za kivijevo marmelado. Pa dva piščančja medaljona. Piščanec v solati z zelenim delom mlade čebule in jabolkom je noro dober, in ker je pesto tako lepo zelen, sem morala zraven dodati še jabolko. S sestrino babico, …