Češnjev napitek odbitek (cherry bounce)

Včeraj, ko sem šla na vrt, pogledat, česa naj se zdaj lotim, me presenetijo divjaki. Samozasajene češnje, za katere že nekaj let govoriva, da jih bova izkopala ven, jih cepila in presadila, so rekle jebeš to, in zacvetele. Kar stala sem tam in jih gledala. In potem že našla dva prostorčka, kamor jih bova presadila jeseni, …

Več

Marmelada iz gozdnih jagod

Kako sem prišla do nje, sem že povedala. Tule pa samo recept. Če bi ta recept delal z vrtnimi jagodami, bi ven dobil slatko.1 Marmelada iz gozdnih jagod Sestavine: 700 g gozdnih jagod 2 limoni 500 g sladkorja (na 1 kg jagod 1,4 kg sladkorja, če boš delal slatko iz vrtnih jagod) Postopek: Jagode operi. …

Več

Slatko iz gozdnih jagod

Že ko sem delala slatko, sem premišljevala, kako ga pisati. Naj pišem sladko, poslovenim zapis, ali po srbsko, od koder sladko prihaja. In potem sem razmišljala o tem, kako bi šla jaz iskat recept na google. In o tem, da je slatko zame vendarle slatko, ker ga je k nam, v gorenjski del familije, desetletja …

Več

Ribezova marmelada

Na Dolenjskem imava en ribezov grm. Lani so ga pozobali ptiči. Letos sem jih prehitela. Ko sem brskala za ribezovimi recepti, sta se mi v oko zahakljala dva. In tako sem kolebala med ribezovo pito, kjer ribezove jagode lebdijo v snegu beljakov, in ribezovo marmelado. In se odločila, da imam lahko oboje. Nekaj ribeza sem …

Več

Metin sirup

Letos smo noro pridni. Familija, frendi in mi trije. Sadja imamo veliko in ne pustimo, da propade, tako da smo doslej naredili 135 litrov hruškovega nektarja, 35 litrov breskovega nektarja (in še vsaj toliko ga bo, ko dozorijo še preostale breskve) in 8 litrov jabolčnega soka. Aja, pa 4 kozarce poširanih hrušk in 18 kozarcev …

Več

Gosti hruškov sok (nektar)

Na napakah se učimo. Pred dvema letoma sva imela ogromno hrušk. Takrat sem prvič naredila hruškov sok. In takrat sva čakala, da na drevesu dozorijo, vmes pa jih je polovica, na veliko veselje os, padla na tla. Pozimi sva potem hruške zelo zelo obrezala, saj so bile dvakrat višje, kot bi bilo optimalno za pobiranje, tako …

Več

Kivijeva marmelada

Bila sem v osnovni šoli in bila sem bolna. Kaj mi je bilo, ne vem več, samo vem, da sem bila tisti teden doma. Po šoli mi je sošolka nosila zvezke za prepisovat. In enkrat po gospodinjstvu je prišla domov s kozarcem slivove marmelade. To je bilo prvič, da sem se zavedla, da marmelado lahko …

Več

Jabolčni pektin

Preden mi februar spolzi skozi prste, je čas, da objavim tole, kar se že kakšnih deset dni marinira med neobjavljenimi naslovi: Srečno 2012! Ja, vem, da smo konec januarja. Veseli december me je povozil. Bil je deloven in bil je prazničen in bil je darilnopripravljalski in bil je tak, da sva komaj čakala Silvestrovo v družinskem …

Več